Без рубрики

Закуска из скумбрии

Рыба не только вкусна. Этот диетический продукт содержит полезные жиры, ценные минералы, витамины. Рыбные блюда присутствуют во всех кухнях мира.

Для закусочного блюда из скумбрии потребуется 2 рыбины, пара красных луковиц, колпачок болгарского перца, 3 лавровых листочка, 6 ложек оливкового масла, перец, соль.

Промытую и очищенную скумбрию режут на куски. Отваривают минут 10-12 с перцем, лавром, солью. Вынув рыбу из бульона, дают ей остыть. Снимают кожу, выбирают кости.

Подготовленные лук и перец режут небольшими брусочками. В миску кладут рыбу, овощи, подсаливают, перчат, заправляют маслом. Закуску ставят в холод на пару часов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *