Закуска из скумбрии

Автор: | 15.09.2020

Рыба не только вкусна. Этот диетический продукт содержит полезные жиры, ценные минералы, витамины. Рыбные блюда присутствуют во всех кухнях мира.

Для закусочного блюда из скумбрии потребуется 2 рыбины, пара красных луковиц, колпачок болгарского перца, 3 лавровых листочка, 6 ложек оливкового масла, перец, соль.

Промытую и очищенную скумбрию режут на куски. Отваривают минут 10-12 с перцем, лавром, солью. Вынув рыбу из бульона, дают ей остыть. Снимают кожу, выбирают кости.

Подготовленные лук и перец режут небольшими брусочками. В миску кладут рыбу, овощи, подсаливают, перчат, заправляют маслом. Закуску ставят в холод на пару часов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *