Манты-розочки

Автор: | 15.09.2020

Для теста: 200 мл горячей воды, яйцо, 10 г соли, мука.
Для начинки: мясной фарш, лук, специи по вкусу, приправа хмели-сунели (по желанию).
Самое важное: замесить тугое, эластичное тесто и раскатать его как можно более тонко.
В глубокую посуду высыпать 2,5 стакана муки. Добавить соли. Сделать посередине углубление, налить горячей воды и быстро-быстро размешать деревянной ложкой. Разбить туда яйцо и замесить тесто. Оставить тесто «отдыхать» на 30 минут.
Для начинки в фарш добавить порезанный лук, специи и приправу хмели-сунели.
Раскатать тесто и нарезать на полосы. Ну каждую полоску положить одинаковое количество начинки. Слепить как на фото и сделать розочки.
Смазать поддоны мантоварки маслом и выложить на них манты-розочки. Манты-розочки готовятся на пару 50 минут.
К столу подают с поджаренной морковью, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *