Салат «Сырная идиллия». Закуска «Мышиный пир»

Автор: | 15.09.2020

Салат «Сырная идиллия»
Слоеный салат укладываю в форму-кольцо, чуть приминая слои.
Снимаю форму. Вырезаю небольшой сектор «торта». «Конструкцию» посыпаю сверху и с боков тертыми желтками (или натертым на средней терке сыром). Ложкой делаю сверху несколько вмятин — «дырки в сыре». «Мышки» — из отварных перепелиных яиц, горошин перца черного, бутонов гвоздики и ломтиков сыра (редиса, редьки).

Закуска «Мышиный пир»
Эффектная закуска к Новому году.
Сыр и крабовые палочки (1:2) натираю на мелкой терке. Добавляю измельченный чеснок. Соединяю, заправляю майонезом, чтобы получилась пластичная масса. Накрываю пленкой, ставлю в холодильник на час. Делю ее на части, формую из них «фигуры» продолговатой формы.
Обваливаю в мелко натертых крабовых палочках. Собираю мышек: «уши», «хвосты» — из крабовых палочек. Горошины черного перца — «глаза» и «носы».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *