Чизкейк без выпечки с семгой и творожным сыром готовится довольно просто.
Несладкое печенье, например, крекеры (140 г), растирают в крошку. Добавляют 80 г размягченного масла и перемешивают. Подсаливают, если печенье пресное.
Застелив форму пищевой пленкой, из подготовленной массы формируют лепешку с бортиками. Слабосоленую семгу (50 г) нарезают тонкими ломтиками и выкладывают на лепешку.
В творожный сыр (210 г) вмешивают ложечку тертого хрена, немного перца и 100 г взбитых сливок. Этой массой заполняют форму. Ставят ее в холодильник часа на 2.
Перед подачей торт с помощью пленки извлекают их формы и перекладывают на блюдо. Можно украсить чизкейк лимонными ломтиками и коктейльными креветками.