Без рубрики

Салат «Сырная идиллия». Закуска «Мышиный пир»

Салат «Сырная идиллия»Слоеный салат укладываю в форму-кольцо, чуть приминая слои.Снимаю форму. Вырезаю небольшой сектор «торта». «Конструкцию» посыпаю сверху и с боков тертыми желтками (или натертым на средней терке сыром). Ложкой делаю сверху несколько вмятин — «дырки в сыре». «Мышки» — из отварных перепелиных яиц, горошин перца черного, бутонов гвоздики и ломтиков сыра (редиса, редьки). Закуска […]

Без рубрики

Закуска из скумбрии

Рыба не только вкусна. Этот диетический продукт содержит полезные жиры, ценные минералы, витамины. Рыбные блюда присутствуют во всех кухнях мира. Для закусочного блюда из скумбрии потребуется 2 рыбины, пара красных луковиц, колпачок болгарского перца, 3 лавровых листочка, 6 ложек оливкового масла, перец, соль. Промытую и очищенную скумбрию режут на куски. Отваривают минут 10-12 с перцем, […]

Без рубрики

Манты-розочки

Для теста: 200 мл горячей воды, яйцо, 10 г соли, мука.Для начинки: мясной фарш, лук, специи по вкусу, приправа хмели-сунели (по желанию).Самое важное: замесить тугое, эластичное тесто и раскатать его как можно более тонко.В глубокую посуду высыпать 2,5 стакана муки. Добавить соли. Сделать посередине углубление, налить горячей воды и быстро-быстро размешать деревянной ложкой. Разбить туда […]

Без рубрики

Берлинское пирожное

Чем хороша домашняя выпечка? Вы всегда знаете, из чего изготовлены пироги и пирожные на вашем столе. Вы также можете быть уверены в качестве используемых при приготовлении продуктов. А еще такая выпечка наполняет дом вкусным, ванильным ароматом, создает атмосферу домашнего уюта и тепла. Попробуйте приготовить берлинское пирожное — подарите своим родным радостное настроение! Ингредиенты:— 3 яйца,— […]

Без рубрики

Салат из лука-порея с морковью и яблоками

Рецепт простого и вкусного салата. Салат из лука-порея с морковью и яблоками — это очень здоровая овощная добавка к обеду и солидная порция витаминов.Время приготовления: 25 минутВремя охлаждения: 20 минутКоличество порций: 3-4 порции — 600 грамм Ингредиенты:• 1 среднее яблоко• 2 ст/ложки майонеза• 1 средняя морковь• 2 ст/ложки сметаны 18%• соль и перец по вкусу• […]

Без рубрики

Баранина с картошкой в казане

Если Вы хотите очень плотно, сытно и при этом вкусно поужинать, приготовьте такое блюдо как баранина с картошкой в казане. Приготовить баранину по данному рецепту может даже хозяйка без особого кулинарного опыта. Ингредиенты:— 1 килограмм баранины,— острый перец,— 300 грамм курдючного сала,— 2 луковицы,— 1 картошка,— 2 морковки,— соль и специи. Приготовление:1. Растопить в раскаленном […]

Без рубрики

Начинка для блинчиков из вишни с корицей

Блинчики с разнообразными начинками — изумительно вкусное блюдо. В качестве начинок используют фарши, варенье, грибы, сыр, бананы, ягоды, творог, сгущенку, рыбу и т. п. Например можно сделать начинку из замороженной вишни. Потребуется 500 г вишни без косточек, 4 ложки обычного сахара и пакетик ванильного, немного корицы по вкусу. Ягоду (можно предварительно ее разморозить) выкладывают в […]

Без рубрики

Апельсины с начинкой

Для приготовления красивого сладкого десерта берут 4 крупных апельсина, 120 мл белого вина, пару ложек сахара, прозрачный желатин (6 пластинок), 8 вишен, яйцо и листочки мяты. Каждый апельсин режут пополам и отжимают сок. Удаляют мякоть из кожуры, получая своеобразные чаши. В сок доливают воду, чтобы в результате получилось 0,5 л жидкости. Всыпают сахар и, не […]

Без рубрики

Вишневый суп

Холодные супы популярны не только потому, что утоляют голод и охлаждают в жару. Летом плоды, из которых они готовятся, очень вкусны, ароматны и максимально полезны. Из вишни получается прекрасный освежающий суп. 600 г ягод промывают, выбирают косточки. Мякоть засыпают сахаром (4-5 ложек) примерно на час. Косточки заливают литром воды, добавляют корицу (1-2 палочки), гвоздику (1). […]

Без рубрики

Салат из кролика с лимоном

Мясные салаты не только вкусны и питательны, но и полезны. Готовятся они просто, а подходят как для семейного стола, так и для праздника. Потребуется 300 г вареной крольчатины, по 2-3 картофелины (сварить в мундире) и соленых огурца, 0,5 стакана зеленого горошка, пара средней величины яблок, 3 крутых яйца, луковица, 120 г майонеза, небольшой лимон, укроп […]